COOKUT, ENTREPRISE A MISSION
REDUIRE L'IMPACT ENVIRONNEMENTALDE LA VIE QUOTIDIENNE
En tant qu'entreprise lyonnaise à mission, COOKUT a pour objectif de favoriser, pour le plus grand nombre, une vie quotidienne joyeuse à faible impact environnemental. Cet objectif ambitieux implique notamment une baisse drastique de la production de plastique, de déchets et la fin de l'obsolescence des produits.
Chaque jour, nous cherchons à faire de notre mieux pour atteindre cet objectif, en toute transparence et sans nous prendre au sérieux.
Nous avons formalisé nos engagements en acquérant le statut d'entreprise à mission. Cela nous permet de définir nos prochains engagements éco-responsables qui seront suivis et contrôlés par un organisme indépendant.
Dans cet élan, nous avons été sélectionnés pour rejoindre la communauté du Coq Vert gérée par BPI France en partenariat avec l'ADEME et le Ministère de la Transition Ecologique.
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COOKUT EST UNE ENTREPRISE A MISSION
Militante et volontariste pour apporter des solutions aux dérèglements environnementaux et sociétaux, COOKUT a défini 10 engagements :
- RÉDUCTION DU PLASTIQUE DANS LA VIE QUOTIDIENNE
- RÉDUCTION DES DÉCHETS DE LA VIE QUOTIDIENNE
- MATIÈRES PREMIÈRES ET ÉCO-CONCEPTION
- RÉDUCTION DE NOS ÉMISSIONS DE CO2
- PRODUCTION RESPONSABLE ET TRANSPARENTE
- DÉFENSE DU COMMERCE LOCAL
- LUTTE CONTRE L'ALIMENTATION INDUSTRIELLE
- LUTTE CONTRE L'OBSOLESCENCE DES PRODUITS
- FINANCEMENT DE LA PROTECTION DES ESPÈCES EN DANGER
- FINANCEMENT DE PROJETS TIERS A PORTEE SOCIETALE
Le projet COOKUT est un projet bien différent d'une entreprise classique. Sans investisseurs financiers, notre mission est de participer à la création d'un nouveau monde, plus humain et à impact très réduit sur l'environnement.
Nos 10 engagements, que nous détaillons ci-dessous, font l'objet d'un suivi annuel pour mettre à jour notre plan d'actions.
COOKUT EST UNE ENTREPRISE A MISSION SOCIETALE
Militante et volontariste pour apporter des solutions aux dérèglements environnementaux et sociétaux, COOKUT a défini 10 engagements :
- RÉDUCTION DU PLASTIQUE DANS LA VIE QUOTIDIENNE
- RÉDUCTION DES DÉCHETS DE LA VIE QUOTIDIENNE
- MATIÈRES PREMIÈRES ET ÉCO-CONCEPTION
- RÉDUCTION DE NOS ÉMISSIONS DE CO2
- PRODUCTION RESPONSABLE ET TRANSPARENTE
- DÉFENSE DU COMMERCE LOCAL
- LUTTE CONTRE L'ALIMENTATION INDUSTRIELLE
- LUTTE CONTRE L'OBSOLESCENCE DES PRODUITS
- FINANCEMENT DE LA PROTECTION DES ESPÈCES EN DANGER
- FINANCEMENT DE PROJETS TIERS A PORTEE SOCIETALE
Le projet COOKUT est un projet bien différent d'une entreprise classique, notre mission est de participer à la création d'un nouveau monde, plus humain et à impact très réduit sur l'environnement.
Nos 10 engagements, que nous détaillons ci-dessous, font l'objet d'un suivi annuel pour mettre à jour notre plan d'actions.
LES ENJEUX ENVIRONNEMENTAUX DEPASSENT LE PROBLEME DU DEREGLEMENT CLIMATIQUE
Il est désormais prouvé que l'activité humaine a une influence importante sur les éco-systèmes de toute la planète.
Le dérèglement climatique, dû à l'effet de serre amplifié par nos émissions de CO2 est un problème majeur pour l'humanité dont les conséquences très sérieuses se manifesteront pour la plupart dans des dizaines d'années.
D'autres activités humaines ont déjà des conséquences aujourd'hui mêmes : pollution des espaces naturels, disparition massive des espèces, risques pour la santé.
Les causes de ces catastrophes actuelles sont principalement :
- la production de plastique
- la production de déchets
- l'élevage et l'agriculture industrielle
A court terme, c'est contre ces 3 fléaux que COOKUT veut lutter en proposant des alternatives.
POURQUOI LE PLASTIQUE DOIT DISPARAITRE DU QUOTIDIEN QU'IL SOIT JETABLE OU NON, RECYCLABLE OU NON
Bon marché et pratique, le plastique est partout dans notre quotidien. Il représente pourtant une catastrophe pour notre environnement.
Depuis plusieurs années, les industriels pratiquent un « green washing » continuel pour défendre le plastique en parlant de recyclage et « d'éco-plastique ». Derrière ces mots, la réalité est tout autre, comme le démontre l'association ZEROWASTE FRANCE ( voir son rapport ici ) :
- le plastique est fabriqué à partir de pétrole, ressource fossile. 17 millions de barils de pétrole par an sont consacrés à sa fabrication.
- le plastique est responsable de l'émission de 400 millions de tonnes de CO2 par an dans le monde
- le recyclage réel est très faible : moins de 6% des plastiques récupérés servent à produire d'autres plastiques, avec une dépense énergétique importante.
- le plastique ne se recycle pas infiniment comme le verre ou le métal : il finira toujours en déchet polluant
- le plastique se dégrade en microparticules qui rejoignent les océans où elles provoquent la mort de 100 000 animaux marins par an
- le plastique est dangereux pour la santé humaine. Avec ou sans BPA, des études montrent que le contact rapproché avec le plastique (notamment pour l'alimentaire) augmente le risque de cancer et d'autres maladies ( voir étude ici ).
L'évidence est là : la seule voie raisonnable est de ne pas utiliser du plastique à chaque fois qu'une alternative existe, que le produit soit jetable ou non. Le recyclage du plastique est une impasse.
COOKUT A FAIT LE CHOIX DE SUPPRIMER LE PLASTIQUE DE TOUS SES PRODUITS QUAND UNE ALTERNATIVE EXISTE. NOUS INVENTONS EGALEMENT DES PRODUITS EN MATIERES A FAIBLE EMPREINTE CARBONE POUR REMPLACER DES PRODUITS HABITUELLEMENT EN PLASTIQUE.
POURQUOI LE PLASTIQUE DOIT DISPARAITRE DU QUOTIDIEN QU'IL SOIT JETABLE OU NON, RECYCLABLE OU NON
Bon marché et pratique, le plastique est partout dans notre quotidien. Il représente pourtant une catastrophe pour notre environnement.
Depuis plusieurs années, les industriels pratiquent un "green washing" continuel pour défendre le plastique en parlant de recyclage et "d'éco-plastique". Derrière ces mots, la réalité est tout autre, comme le démontre l'association ZEROWASTE FRANCE (voir son rapport ici) :
- le plastique est fabriqué à partir de pétrole, ressource fossile. 17 millions de barils de pétrole par an sont consacrés à sa fabrication.
- le plastique est responsable de l'émission de 400 millions de tonnes de CO2 par an dans le monde
- le recyclage réel est très faible : moins de 6% des plastiques récupérés servent à produire d'autres plastiques, avec une dépense énergétique importante.
- le plastique ne se recycle pas infiniment comme le verre ou le métal : il finira toujours en déchet polluant
- le plastique se dégrade en microparticules qui rejoignent les océans où elles causent la morts de 100 000 animaux marins par an
- le plastique est dangereux pour la santé humaine. Avec ou sans BPA, des études montrent que le contact rapproché avec le plastique (notamment pour l'alimentaire) augmente le risque de cancer et d'autres maladies (voir étude ici).
L'évidence est là : la seule voie raisonnable est de ne pas utiliser du plastique à chaque fois qu'une alternative existe, que le produit soit jetable ou non. Le recyclage du plastique est une impasse.
COOKUT A FAIT LE CHOIX DE SUPPRIMER DE PLASTIQUE DE TOUS SES PRODUITS QUAND UNE ALTERNATIVE EXISTE. NOUS INVENTONS EGALEMENT DES PRODUITS POUR REMPLACER DES PRODUITS HABITUELLEMENT EN PLASTIQUE.
REDUIRE SES DECHETS ET EN FINIR AVEC LA SOCIETE DU JETABLE
S'il est une action concrète et efficace que chacun peut faire dès maintenant, c'est agir pour réduire ses déchets. Choisir des articles avec peu d'emballages polluants, privilégier le vrac, réparer les produits... autant d'actions à la portée de tous.
Le déchet le plus facile à recycler, est le déchet qu'on ne produit pas.
COOKUT invente des produits du quotidien pour offrir des alternatives aux produits jetables et emballages polluants.
INNOVATION FRUGALE ET MATIERES PREMIERES : FAIRE MIEUX AVEC MOINS
L'étape la plus importante pour réduire l'impact environnemental d'un produit est la conception et le choix des matières premières : c'est l'ECO-CONCEPTION. A titre d'exemple, 90% des émissions de CO2 seront définis par les matières premières, 10% seulement par le transport du produit.
COOKUT applique les principes de l'innovation frugale, conceptualisée par NAVI RADJOU dans le livre "Frugal innovation". Cela consiste à minimiser l'usage de ressources et de matières pour répondre à un besoin. Concrètement les produits COOKUT sont généralement plus légers et plus simples tout en remplissant la même fonction que des appareils électriques complexes proposés par les industriels.
Un produit léger et sans plastique est moins polluant qu'un produit lourd intégrant du plastique ou des composants électroniques.
Adepte de la "slow life", COOKUT ne cherche pas à introduire dans tous les moments de la vie quotidienne des écrans et de l'électronique qui nécessitent l'usage des matières premières très pollutantes.
Nous cherchons, au contraire à faire le produit le plus simple et léger possible en choisissant en priorité des matières premières recyclables :
- Bois, tissus et matière végétale produite de façon raisonnée ou biologique
- Verre infiniment recyclable
- Métal infiniment recyclable
INNOVATION FRUGALE : FAIRE MIEUX AVEC MOINS
L'étape la plus importante pour réduire l'impact environnemental d'un produit est la conception et le choix des matières premières : c'est l'ECO-CONCEPTION. A titre d'exemple, 90% des émissions de CO2 seront définis par les matières premières, 10% seulement par le transport du produit.
COOKUT applique les principes de l'innovation frugale, conceptualisée par NAVI RADJOU dans le livre "Frugal innovation". Cela consiste à minimiser l'usage de ressources et de matières pour répondre à un besoin. Concrètement les produits COOKUT sont généralement plus légers et plus simples tout en remplissant la même fonction que des appareils électriques complexes proposés par les industriels.
Un produit léger est généralement moins polluant qu'un produit lourd intégrant du plastique ou des composants électroniques.
Adepte de la "slow life", COOKUT ne cherche pas à introduire dans tous les moments de la vie quotidienne des écrans et de l'électronique qui nécessitent l'usage des matières premières très pollutantes.
Nous cherchons, au contraire à faire le produit le plus simple et léger possible en choisissant en priorité des matières premières renouvelables :
- Bois, tissus et matière végétale produite de façon raisonnée ou biologique
- Verre infiniment recyclable
- Métal infiniment recyclable
COOKUT ET LES EMISSIONS DE CO2
En plus de la conception de produits à faible émission en CO2, première source de réduction des émissions, COOKUT est considérable et réduit son impact en termes d'émission de CO2.
REDUCTION DU CO2 LIÉ AUX TRANSPORTS
Vendant ses produits dans 22 pays, COOKUT ne peut pas déterminer de lieu central de production pour limiter les transports. Nous produisons en France, en Chine et à Bali.
Nous choisissons les modes de transports disponibles les moins polluants. Le transport représente moins de 10% de nos émissions de CO2.
- Transport maritime et fluvial : il s'agit du mode de transport le moins polluant à la tonne pour les Gaz à Effet de Serre (10 g CO2 / tonne / km). Nous travaillons avec des entreprises qui ont mis en place un objectif de réduction de 50 % des Gaz à Effet de Serre et de 85 % des émissions de souffrance. Les bateaux utilisés ne fonctionnent plus au fioul lourd et réduisent leur vitesse.
- Transport routier : Avec 90 g CO2 / tonne / km, le transport routier est 9 fois plus polluant que le transport maritime. A titre d'exemple, un transport de Lille à Marseille en camion émet autant de CO2 qu'un bateau de Chine à Marseille. Nous cherchons donc à réduire l'usage du transport routier en groupant les livraisons, en utilisant le transport par barge et train et en utilisant des camions à double planchers qui réduisent fortement l'émission de CO2 par tonne transportée.
- Transport alternatif : nous utilisons des variantes au transport routier, comme le transport par train et par barge
REDUCTION DU CO2 LIE A L'ENERGIE
Pour notre consommation électrique, nous nous fournissons chez ENERCOOP qui propose une énergie 100% verte et renouvelable. Découvrez leur projet ici.
ALIMENTATION INDUSTRIELLE : CUISINER MAISON PEUT CHANGER LE MONDE
Cuisiner maison, c’est dire non aux excès de l’industrie agro-alimentaire en choisissant des ingrédients bons pour la santé et de saison issus d’une agriculture raisonnée.
Cuisiner est réellement un acte porteur de sens pour la santé, la société et la planète.
Cuisiner maison, c'est prendre soin de son corps, de la planète, des liens sociaux et du monde agricole en choississant des ingrédients locaux et bio.
Cuisiner maison, c'est lutter contre l'alimentation industrielle et ses additifs nocifs. C'est également aider les agriculteurs à sortir d'une logique productiviste qui les empêche de vivre décemment de leur métier.
Cuisiner maison, c'est enfin prendre plaisir à faire plaisir et favoriser des moments de partage.
En créant des ustensiles efficaces et joyeux, Cookut incite le plus grand nombre à retrouver le plaisir de «cuisiner maison », de mettre la main à la pâte, sans robots ni ustensiles complexes et polluants.
Pour changer le monde, faites la cuisine !
ALIMENTATION INDUSTRIELLE : CUISINER MAISON PEUT CHANGER LE MONDE
Cuisiner maison, c’est dire non aux excès de l’industrie agro-alimentaire en choisissant des ingrédients bons pour la santé et de saison issus d’une agriculture raisonnée.
Cuisiner est réellement un acte porteur de sens pour la santé, la société et la planète.
Cuisiner maison, c'est prendre soin de son corps, de la planète, des liens sociaux et du monde agricole en choississant des ingrédients locaux et bio.
Cuisiner maison, c'est lutter contre l'alimentation industrielle et ses additifs nocifs. C'est également aider les agriculteurs à sortir d'une logique productiviste qui les empêche de vivre décemment de leur métier.
Cuisiner maison, c'est enfin prendre plaisir à faire plaisir et favoriser des moments de partage.
En créant des ustensiles efficaces et joyeux, Cookut incite le plus grand nombre à retrouver le plaisir de «cuisiner maison », de mettre la main à la pâte, sans robots ni ustensiles complexes et polluants.
Pour changer le monde, faites la cuisine !
OBSOLESCENCE DES PRODUITS : LE PRODUIT LE MOINS POLLUANT EST CELUI QU'ON N'ACHETE PAS
Actuellement, nous sommes continuellement invités par les industriels à consommer toujours de nouvelles versions de produits de plus en plus complexes et de moins en moins réparables.
A l'opposé de cette tendance, COOKUT conçoit des produits simples et fiables, sans électronique.
COOKUT PROPOSE TOUTES LES PIECES DETACHEES POUR REPARER UN PRODUIT PLUTOT QUE DE LE JETER OU LE REMPLACER.
PRODUCTION RESPONSABLE, COMMERCE LOCAL ET ENTREPRISE SOCIALE
COOKUT a pour volonté de proposer des produits accessibles à tous de façon responsable et transparente.
Comment fabriquer des produits à des prix raisonnables pour ne pas les réserver aux plus aisés, tout en respectant des valeurs éthiques ?
Nous avons fait un choix assumé, cohérent et transparent :
- créer notre propre entreprise en Chine pour garantir une production éthique conforme aux normes BSCI
- revendre en France principalement en partenariat avec des centaines de boutiques indépendantes pour soutenir le commerce et l'emploi local
PRODUCTION ETHIQUE BSCI (Business Social Compliance Initiative)
Afin de pouvoir proposer des prix acceptables pour une large part de la population, nous avons décidé de créer notre propre entreprise en Chine et recruté une équipe locale formidable dont nous sommes fiers. Nous avons noué des partenariats avec différents ateliers dont nous connaissons parfaitement les méthodes et conditions de travail éthiques conformes au règles BSCI.
Nous certifions chaque atelier, que nous connaissons parfaitement, selon notre propre code de conduite conforme aux normes éthiques du BSCI. Ces normes éthiques portent sur les conditions de travail, les rémunérations, le non travail des enfants ou des prisonniers, le respect du droit des salariés, etc..
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PROTECTION DE L'EMPLOI DANS LE COMMERCE LOCAL
L'emploi dans les commerces représente des millions d'emplois qui sont actuellement fortement détruits par des acteurs qui ne vendent que sur internet.
Chez COOKUT nous pensons qu'acheter dans une boutique locale indépendante est un acte porteur de sens : c'est protéger l'emploi local et favoriser une vie heureuse dans les villes et les villages.
Afin de favoriser l'activité économique dans les régions, Cookut a fait le choix de distribuer ses produits de façon privilégiée à travers des centaines de boutiques indépendantes. Nous pratiquons notamment une égalité totale quant à nos prix de vente aux revendeurs : quelque soit la taille du revendeur, le prix est le même pour tous, ne laissant aucune place à la négociation pour les plus "gros".
De même, pour les consommateurs nous proposons directement le bon prix toute l'année, sans soldes ni Black Friday.
Au quotidien, nous sommes fiers de protéger les boutiques indépendantes face aux géants de la distribution ou d'internet.
COOKUT, ENTREPRISE SOCIALE : SEMAINE DE 28 HEURES ET TELETRAVAIL
L'un des principaux objectifs de COOKUT est de favoriser une vie heureuse à chaque personne participant au projet.
COOKUT a mis en place la semaine de 28 heures, payée 35. Chacun peut choisir son jour non travaillé pour s'adonner à sa passion, son sport ou un engagement associatif.
Chaque salarié(e) peut également choisir librement de travailler au bureau ou en télétravail, selon le rythme qu'il ou elle choisit chaque semaine.
REINTRODUCTION DES ABEILLES ET PROTECTION DES ESPECES MENACEES
Nous vivons actuellement une catastrophe sans bruit : l'effondrement du nombre d'espèces vivant sur Terre. Cette extinction appelée Holocène ou sixième extinction de masse, a bel et bien lieu en ce moment même.
Au cours du dernier siècle, des milliers d'espèces en danger ont disparu des conséquences directes ou indirectes de l'activité humaine, et ce phénomène continue de s'accélérer, aussi irréversible qu'inéluctable. Dans l'équilibre fragile de chaque écosystème, la disparition d'une seule espèce peut entraîner l'effondrement de celles qui dépendaient d'elle, dans un effet boule de neige sur lequel nous avons perdu tout contrôle. Néanmoins, il est encore possible d'agir.
COOKUT finance des actions de protections des espèces sauvages ou végétales en danger.
COOKUT finance la réintroduction des abeilles en France en soutenant des apiculteurs dans toute la France. Déjà plus de 1 600 000 d'abeilles sont hebergées dans les ruches COOKUT. Pour tout savoir sur nos abeilles, cliquez ici.
FINANCEMENT DE PROJETS A PORTEE SOCIETALE
Chez COOKUT, nous pensons que beaucoup de petites choses peuvent aboutir à de grandes choses.
Nous avons donc décidé de financer à compter de 2024 des projets sociétaux ou environnementaux qui nous sont proposés.
Tout projet qui concerne l'un des quatre domaines suivants peut être retenu pour recevoir un financement de COOKUT :
- Sauvegarde des espèces menacées
- Réduction des Gaz à Effet de Serre
- Réduction ou valorisation des déchets
- Agriculture et alimentation responsable
Nous avons voulu la procédure de dépôt de dossier très simple. Il suffit de remplir le formulaire et chaque semestre, l'équipe COOKUT choisit collectivement, les dossiers retenus et définit les montants alloués.
Le dépôt de dossier à financer se fera à compter du 1er juillet 2024.
FINANCEMENT DE PROJETS A PORTEE SOCIETALE
Chez COOKUT, nous pensons que beaucoup de petites choses peuvent aboutir à de grandes choses.
Nous avons donc décidé de financer des projets sociétaux ou environnementaux qui nous sont proposés.
Tout projet qui concerne l'un des quatre domaines suivants peut être retenu pour recevoir un financement de COOKUT :
- Sauvegarde des espèces menacées
- Réduction des Gaz à Effet de Serre
- Réduction ou valorisation des déchets
- Agriculture et alimentation responsable
Nous avons voulu la procédure de dépôt de dossier très simple. Il suffira de remplir le formulaire et chaque semestre, l'équipe COOKUT choisit collectivement, les dossiers retenus et définit les montants alloués.
Le dépôt de dossier à financer sera possible d'ici quelques mois.