Una cocotte u horno holandés es una inversión sostenible con la que podrás realizar una gran variedad de recetas tan deliciosas y variadas como guisos, asados o incluso pan casero. Pero cada tamaño tiene su función, y por eso resulta esencial escoger el tamaño de cocotte que mejor se adapte a tus necesidades. Por ejemplo, una cocotte demasiado grande o demasiado pequeña no solo influirá en la practicidad y comodidad de uso, sino también en la cocción.
Por eso, con esta guía queremos ayudarte a elegir el tamaño ideal de cocotte para ti y sacarle el máximo provecho en tu día a día.
El tamaño importa: elige la cocotte que mejor se adapta ti
¿Qué sistema de cocción utilizas en tu cocina?
Vitrocerámica, gas, inducción... El tamaño de tu cocotte está directamente relacionado con tu cocina y, por lo tanto, con la cocción y el tiempo de preparación.
Veamos qué relación existe entre el tamaño de tu cocotte y los sistemas de cocción habituales:
- Placa de inducción o vitrocerámica: para conseguir una cocción uniforme, el tamaño de tu cocotte debe ajustarse a la zona de calor. Así que si notas que tu cocotte está tardando demasiado en calentar o que la placa de inducción grande ni siquiera se ha encendido, prueba a colocarla en una placa más pequeña.
- Gas: aunque este sistema de cocción resulta más versátil, es importante que la cocotte se ajuste al tamaño del fogón para que las llamas no alcancen los laterales del revestimiento y puedan dañarla.
- Placa eléctrica: elige un tamaño adecuado para la superficie de cocción. De esta forma, evitarás que tus platos se quemen (si la cocotte es demasiado pequeña) o, por el contrario, que tarden mucho en calentar (si la cocotte es demasiado grande).
- Horno: si estás pensando en comprar una cocotte grande, no olvides comprobar primero el tamaño de tu horno. Algunos modelos XXL no caben en los hornos estándar.
¿Para cuántas personas vas a cocinar?
A la hora de escoger el tamaño de tu cocotte también hay que tener en cuenta otro factor clave: el número de comensales.
A continuación te dejamos un breve resumen para ayudarte a decidir qué tamaño de cocotte comprar en función del número de personas que se vayan a sentar a tu mesa:
- De 1 a 4 personas: cocotte 20 cm - 2,5 litros
- De 2 a 8 personas: cocotte 24 cm - 4,5 litros
- De 6 a 12 personas: cocotte 28 cm - 7 litros
- De 8 a 14 personas: cocotte 33 cm - 9 litros
¿Qué platos sueles cocinar?
Por supuesto, a la hora de escoger el tamaño de tu cocotte también es importante que tengas en cuenta el uso que has previsto. Seguro que estas preguntas pueden ayudarte a hacerte una idea más clara:
- ¿Qué tipo de comida tienes pensado preparar con tu cocotte?
Deliciosos guisos, sopas, asados o incluso pan casero… Hay una cocotte ideal para cada una de tus recetas.
- ¿Buscas una cocotte para el día a día o solo para ocasiones especiales?
Una cocotte más pequeña te resultará útil para un uso diario, mientras que con una cocotte más grande podrás deleitar a un mayor número de invitados.
- ¿Sueles preparar grandes cantidades de comida?
Si eres de los que preparan un batch cooking los domingos o, simplemente, te gusta anticiparte y cocinar a lo grande, con una cocotte de 28 cm o 33 cm podrás dar rienda suelta a tu imaginación.
Una cocotte para tu día a día
Cocinar con una cocotte que responda a tus necesidades cotidianas te hará la vida mucho más fácil. Por eso, si dudas qué tamaño de cocotte comprar, es importante que tengas en cuenta estos aspectos:
❓ ¿Te gusta viajar y estás buscando una cocotte que te acompañe a todas partes? Si la respuesta es sí, una cocotte ligera y compacta puede resultarte muy útil para cocinar en una camper, caravana o incluso de camping.
❓ ¿Quieres una cocotte que sea ligera y manejable? Si eliges una cocotte pequeña o mediana podrás manejarla con más facilidad, sobre todo si está fabricada con un material ligero.
❓ ¿Tu cocina es más bien pequeña y no dispones de mucho espacio de almacenamiento? En ese caso, será mejor que descartes las cocottes grandes o maxi cocottes.
¿Qué tamaño de cocotte comprar?
1-4 personas: cocotte pequeña (20 cm)
Si sueles cocinar para un número reducido de personas, la cocotte pequeña de 20 cm es la mejor opción. Su capacidad de 2,5 l y su diseño redondo la convierten en la cocotte ideal para preparar tanto platos individuales como raciones para dos o cuatro personas.
¿Por qué comprar una cocotte de 20 cm?
- Mayor ligereza: resulta fácil de manipular, incluso estando llena. ¡Es 4 veces más ligera que una cocotte tradicional!
- Ahorro de espacio: si tu cocina es pequeña y tienes poco espacio en tus armarios, este modelo es para ti.
- Cocción rápida: esta opción te interesa si dispones de poco tiempo para cocinar, ya que calienta más rápido que una cocotte de mayor capacidad.
¿Para quién es la cocotte de 20 cm?
- Personas que viven solas o en pareja, a las que les gusta cocinar platos caseros sin que sobre comida.
- Estudiantes o personas que vivan en espacios reducidos como estudios o apartamentos pequeños.
- Personas a las que les encanta viajar y cocinar platos caseros en cualquier lugar (camper, caravana, camping…).
2-8 personas: cocotte mediana (24 cm)
Si sueles preparar platos para tu familia o amigos, la cocotte de 24 cm te ofrece la versatilidad que necesitas. Ya que con su capacidad de 4,5 l es ideal tanto para el día a día como para ocasiones más especiales y numerosas. Un arroz caldoso, una carne en salsa o, por qué no, un crujiente y esponjoso pan casero. ¡No hay nada que se le resista!
¿Por qué comprar una cocotte de 24 cm?
- Versatilidad: el tamaño ideal para comidas familiares, guisos y asados.
- Peso reducido: más ligera y manejable que una cocotte grande.
- Cocción uniforme: su tamaño facilita una distribución uniforme del calor.
¿Para quién es la cocotte de 24 cm?
- Familias con hijos que quieren preparar comidas rápidas y variadas.
- Aficionados a la cocina que disfrutan sorprendiendo con deliciosos platos a sus invitados.
- Parejas que optan por el batch cooking para planificar sus comidas semanales en grandes cantidades.
6-12 personas: cocotte grande (28 cm)
Si te gusta recibir a lo grande y que tus invitados se deleiten con tus recetas, la cocotte grande de 28 cm es tu compañera ideal. Esta cocotte tiene una capacidad de 7 l para degustar platos copiosos con una cocción óptima. A pesar de su generoso tamaño, esta cocotte combina gran capacidad y practicidad, ya que resulta muy manejable para un uso diario.
¿Por qué comprar una cocotte de 28 cm?
- Práctica y robusta: duradera a la vez que ligera para un manejo más fácil.
- Ahorro de tiempo: su gran capacidad permite preparar cantidades generosas de una sola vez para organizar las comidas de toda la semana.
- Recetas para compartir: un tamaño ideal para disfrutar de deliciosas recetas en buena compañía.
¿Para quién es la cocotte de 28 cm?
- Familias numerosas o reuniones familiares, para deleitar las papilas gustativas de grandes y pequeños.
- Anfitriones gastronómicos que disfrutan preparando deliciosas y generosas recetas para familiares o amigos.
- Familias que optan por el batch cooking en formato XXL para preparar comidas abundantes cómodamente.
8-14 personas: cocotte grande (33 cm)
Si eres de los que piensan a lo grande, la maxi cocotte de 33 cm te abrirá un mundo de posibilidades. Con su maravillosa capacidad de 9 l, esta cocotte te será de gran ayuda para sorprender a todos tus invitados en esas grandes celebraciones familiares. Tanto si tienes pensado preparar un pollo asado entero, como un estofado de ternera o un lechazo, con esta maxi cocotte podrás cocinar de forma cómoda y muy práctica.
¿Por qué comprar una cocotte de 33 cm?
- Máxima capacidad: te permite preparar comida para 8-14 comensales en un único recipiente.
- Ideal para grandes celebraciones: esta maxi cocotte será la verdadera protagonista cuando organices eventos o celebraciones con amigos.
- Cocción uniforme: su gran tamaño no afecta a la distribución del calor, por lo que tus platos se cocinan lentamente y de manera uniforme.
¿Para quién es la maxi cocotte de 33 cm?
- Familias grandes que suelen organizar comidas copiosas, pero sin grandes complicaciones.
- Anfitriones apasionados por la cocina que disfrutan organizando comidas y cenas con sus familiares y amigos.
- Cocineros previsores amantes de la planificación culinaria en grandes cantidades.
¿Qué forma de cocotte elegir?
Cocottes redondas
Una cocotte redonda es una elección segura, ya que combina versatilidad y practicidad. Gracias a su formato, podrás preparar ricos estofados, verduras salteadas o una reconfortante sopa de ajo o fideos.
La cocotte redonda se adapta a todos los sistemas de cocción, permitiendo que el calor se distribuya de manera uniforme. Sin embargo, recuerda que es importante que el tamaño de tu cocotte se adapte correctamente a la placa o zona de calor de tu cocina.
✨ Consejo: la cocotte redonda es ideal para preparar el pan casero en cocotte. Su forma redondeada permite que la masa coja volumen y el resultado sea dorado y crujiente.
Cocottes ovaladas
Optar por una cocotte ovalada es una opción que no solo te ofrecerá gran capacidad, sino también practicidad a la hora de preparar tus platos al horno o al fuego. En esta cocotte grande y espaciosa podrás cocinar piezas enteras de carne asada o de pescado al vapor gracias a su cesta de vapor de 33 cm, que se ajusta perfectamente a su forma alargada.
Además, la cocotte ovalada presenta otra gran ventaja: su forma se adapta mejor al interior del horno, por lo que resulta ideal para aquellas recetas que necesitan una cocción al horno a baja temperatura.
????Consejo: la cocotte ovalada es la mejor opción para aquellos que prefieren marinar sus platos directamente en el recipiente antes de cocinarlos sin miedo a que la salsa o el aliño se derrame por falta de espacio.
El material de tu cocotte también importa
Ahora que ya sabes qué tamaño de cocotte es el que mejor se adapta a ti, ha llegado el momento de elegir el material. Hierro fundido, acero inoxidable o cerámica: cada uno de estos materiales tiene sus propias particularidades e influye en la preparación de tus platos. Por ello, es importante tener en cuenta los siguientes factores:
- Cocción y distribución del calor: el tipo de material utilizado influye en la difusión del calor y, por consiguiente, en la textura y los aromas de la preparación.
- Duración y mantenimiento: algunos materiales son extremadamente resistentes, pero requieren un mantenimiento específico, mientras que otros resultan más fáciles de limpiar.
- Compatibilidad con los diferentes sistemas de cocción (inducción, horno, gas...): este factor es muy importante, ya que no todos los materiales son aptos para cualquiera de estos sistemas.
- Peso y manejo: lógicamente, el tipo de material no solo influirá en el peso de tu cocotte, sino también en su fragilidad y manejabilidad diaria.
- Presupuesto: el precio de tu cocotte también variará en función del material.
¿Quieres saber más sobre los diferentes tipos de materiales? Consulta nuestra Guía completa sobre el material de tu cocotte: ¿ hierro fundido, acero inoxidable o cerámica?
¿Qué tamaño de cocotte comprar? Tabla comparativa
| Tamaño | Número de personas | Usos recomendados | Capacidad | Forma | Peso | Altura |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 cm | 1-4 personas | Guisos, raciones individuales | 2,5 l | Redonda | 1,3 kg | 12 cm |
| 24 cm | 2-8 personas | Cocina familiar, guisos, panes, cocina diaria | 4,5 l | Redonda | 1,5 kg | 15 cm |
| 28 cm | 6-12 personas | Platos abundantes, asados, sopas, pasta | 7 l | Redonda | 2,3 kg | 21 cm |
| 33 cm | 8-14 personas | Tiempos de cocción más largos, comidas abundantes | 9 l | Ovalada | 2,4 kg | 17 cm |
20 cm – 1-4 personas Usos recomendados: Guisos, raciones individuales
Capacidad: 2,5 l
Forma: Redonda
Peso: 1,3 kg
Altura: 12 cm 24 cm – 2-8 personas Usos recomendados: Cocina familiar, guisos, panes, cocina diaria
Capacidad: 4,5 l
Forma: Redonda
Peso: 1,5 kg
Altura: 15 cm 28 cm – 6-12 personas Usos recomendados: Platos abundantes, asados, sopas, pasta
Capacidad: 7 l
Forma: Redonda
Peso: 2,3 kg
Altura: 21 cm 33 cm – 8-14 personas Usos recomendados: Tiempos de cocción más largos, comidas abundantes
Capacidad: 9 l
Forma: Ovalada
Peso: 2,4 kg
Altura: 17 cm
Elige el tamaño ideal de tu cocotte Cookut
Estos son los 4 tamaños de cocotte Cookut disponibles en función de tus necesidades:
- La cocotte de 20 cm: para platos individuales, para parejas o espacios reducidos.
- La cocotte de 24 cm: para comidas familiares o entre amigos.
- La cocotte de 28 cm: para grandes reuniones y comidas copiosas.
- La cocotte de 33 cm: para familias numerosas, eventos y celebraciones especiales.
La cocotte más ligera del mercado
Las cocottes Cookut destacan por su ligereza gracias a su cuerpo de aluminio con revestimiento antiadherente de cerámica. En función del modelo, su peso oscila entre 1,3 kg y 2,4 kg, por lo que podrás transportarla cómodamente del fuego a la mesa y sujetarla sin esfuerzo al servir los alimentos. ¡Es hasta 4 veces más ligera que una cocotte tradicional!
La cocotte segura, sostenible y sin PFAS
Y, por último, pero no por ello menos importante, la Increíble Cocotte Cookut está fabricada con materiales naturales y no tóxicos, sin PFOA ni PTFE. Porque cocinar de forma sana también significa optar por utensilios seguros para la salud. Con la Increíble Cocotte Cookut ahora es posible optar por una cocina natural, buena para tu salud y para el medio ambiente.
¡Buen provecho!
