De Ongelofelijke Braadpan Mango

De Incroyable Cocotte heeft een PFAS-vrije antiaanbaklaag, zodat je zorgeloos kunt koken en je gerechten niet aanbakken.

*Aan de samenstelling van onze antiaanbaklagen die in contact komen met voedsel binnen de Incroyable-serie worden niet bewust PFAS toegevoegd.

Inductie, gas, keramisch of elektrisch… De cocotte is geschikt voor elk type kookplaat en kan ook in de oven.

De cocotte is gemaakt van gerecycled metaal en is bijzonder licht. Zo verplaats je haar moeiteloos van de kookplaat naar de tafel.

Vóór het eerste gebruik:

• Verdeel met keukenpapier een dun laagje olie over de volledige binnenzijde.
• Verwarm de lege cocotte twee minuten op middelhoog vuur.
• Laat haar afkoelen en was haar daarna af met warm water en afwasmiddel.

Aan de ontwikkeling van de Incroyable Cocotte ging twee jaar onderzoek vooraf. We gingen op zoek naar de beste materialen om uitstekende kookprestaties, gebruiksgemak en volledige veiligheid bij contact met voedsel te combineren.

Het resultaat is een cocotte waarbij geen omstreden stoffen met je eten in aanraking komen: een van de veiligste keuzes op de markt.

We kozen voor de volgende materialen:

Een 100% minerale, PFAS-vrije laag die in contact komt met voedsel

Deze laag maakt gezond koken met smaakvolle resultaten mogelijk. Ze ontstaat door siliciumdioxide — het belangrijkste bestanddeel van zand — en water bij zeer hoge temperatuur te verglazen. Ze bevat geen omstreden organische stoffen op basis van aardolie.

De resulterende laag is volledig inert en veilig voor de gezondheid, maar ook sterk en antiaanbak.

Een kern van een aluminiumlegering

Om uitstekende warmteprestaties met een laag gewicht te combineren, kozen we voor een hoogwaardige aluminiumlegering. Het aluminium in de kern kan niet in het voedsel terechtkomen, ook niet wanneer er normale gebruikssporen aanwezig zijn. Onafhankelijke laboratoriumtests bevestigen dat er geen aluminium aan het voedsel wordt afgegeven.

Aluminium heeft soms een slechte reputatie omdat vroeger veel pannen werden gebruikt die volledig van aluminium waren gemaakt. Deze producten konden op lange termijn risico’s opleveren en zijn daarom al jaren verboden in Europa. De aluminium kern van onze cocotte is volledig omsloten door de verglaasde minerale laag en is niet te vergelijken met dit oudere kookgerei.

Aluminium is bovendien het op één na meest voorkomende element in de aardkorst. Het grootste deel van onze dagelijkse inname is afkomstig van aluminium dat van nature in voeding voorkomt. Zo bevatten veel groenten tussen 5 en 10 mg aluminium per kilogram.

Een dikke bodem van roestvrij staal

Voor een gelijkmatige en efficiënte warmteverdeling heeft Cookut-kookgerei een dikke roestvrijstalen bodem. Het speciale ringvormige ontwerp verspreidt de warmte over het volledige oppervlak en voorkomt een extra hete plek in het midden.

Voorkom oververhitting

Om je kookgerei zo lang mogelijk in goede staat te houden, is het belangrijk om te hoge temperaturen te vermijden. Laat voedsel niet verbranden of zwart worden op de antiaanbaklaag.

Breng vóór het koken zonder vloeistof of toegevoegd vet altijd met keukenpapier een zeer dun laagje olie aan. Zo bescherm je de cocotte en kun je toch vrijwel zonder toegevoegd vet koken.

Na verloop van tijd kunnen er donkere gebruikssporen op de bodem ontstaan. Dit is volkomen normaal en heeft geen invloed op de kookprestaties of de voedselveiligheid.

Gebruik geschikte keukenhulpen

Gebruik uitsluitend houten, siliconen of kunststof keukengerei, nooit metalen voorwerpen. Gebruik in de cocotte geen staafmixer met een metalen uiteinde.

Vermijd oliesprays

Waarom worden oliesprays afgeraden voor kookgerei met een antiaanbaklaag? De druppeltjes zijn zo klein dat ze snel verbranden en de antiaanbakwerking van de laag kunnen verminderen.

Gebruik liever olie zonder spraymechanisme en met een hoog rookpunt, zoals avocado- of zonnebloemolie.

Volg deze instructies om de natuurlijke PFAS-vrije laag schoon te maken zonder haar te beschadigen.

Dagelijks met de hand afwassen: de beste keuze

We raden aan om de cocotte met de hand af te wassen met warm water, afwasmiddel en een niet-schurende spons. Zijn er etensresten aangebakken? Vul de cocotte dan met water, laat haar enkele uren weken en was haar daarna af. Schrob nooit hard met een schuurspons.

Vaatwasser: mogelijk, maar liever niet te vaak

De cocotte mag in de vaatwasser. Ze blijft echter langer mooi en behoudt haar prestaties beter als je het gebruik van de vaatwasser beperkt, omdat vaatwasprogramma’s het product zwaar kunnen belasten.

Met de hand afwassen duurt meestal minder dan een minuut en bespaart bovendien ruimte in je vaatwasser.

Een zwartgeblakerde of aangebrande bodem schoonmaken

Voorkom dat voedsel door een te hoge temperatuur of te weinig olie zwart wordt of aanbrandt op de bodem. Breng vóór gebruik altijd minimaal een dun laagje olie aan met keukenpapier. Dit beschermt de cocotte zonder noemenswaardige extra calorieën aan je gerecht toe te voegen.

Zijn de donkere plekken na normaal schoonmaken en weken nog niet verdwenen?

• Strooi zuiveringszout over de bodem.
• Voeg een beetje water toe tot er een pasta ontstaat.
• Wrijf de pasta met je vingers langdurig en stevig over de donkere plekken.
• Voeg indien nodig meer water toe en laat het geheel 15 minuten koken.
• Was de cocotte daarna zoals gewoonlijk af.