Conseils d'utilisation des ustensiles de cuisson

Conseils d'utilisation et d'entretien
pour une cuisine saine et maison
grâce au revêtement minéral
antiadhérent sans PFAS*

Conseils d'utilisation
et d'entretien pour une cuisine saine et maison grâce au revêtement minéral antiadhérent sans PFAS*

AVANT LA CUISSON

  1. Lavez avant la première utilisation : nettoyez votre poêle à la main avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle.
  2. Bien sécher : essuyez avec un chiffon doux non abrasif. Le fond de la poêle doit être bien sec avant d’être posé sur une plaque chauffante.
  3. Pas besoin de culotter : le revêtement est naturellement antiadhérent. Une petite quantité d'huile ou de beurre suffit lors de la cuisson.
  4. Préchauffage doux : faites chauffer la poêle à feu doux ou moyen pendant 60 à 90 secondes avant d'ajouter la matière grasse. Ne laissez jamais une poêle vide chauffer à feu vif.

PENDANT LA CUISSON

  1. Cuisson à feu doux ou moyen : les ustensiles Cookut sont conçus pour diffuser rapidement une chaleur uniforme. Cuisinez à feu doux ou moyen pour ne pas endommager le revêtement. Ne laissez jamais chauffer une poêle vide et évitez la cuisson à feu vif.
  2. Peu de matière grasse : 1 à 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre suffisent pour une cuisson efficace.
  3. Pas de sprays : évitez les huiles en spray ou en aérosol qui abîment la surface antiadhérente. Évitez également de surchauffer les huiles vierges extra (destinées à l’assaisonnement plutôt qu’à la cuisson) : au-delà de leur point de fumée, de 160 °C à 190°C, elles commencent à carboniser. La carbonisation de l’huile peut former une croûte noire tenace, difficile à nettoyer, qui risque, à long terme, d’altérer le revêtement naturel et de réduire ses propriétés antiadhésives.
  4. Ustensiles adaptés : privilégiez les ustensiles en bois, en silicone ou en plastique. Évitez les objets métalliques et ne coupez jamais directement dans la poêle.
  5. Manipulation délicate : posez et retirez la poêle sans la faire glisser sur la plaque pour protéger sa base.

APRES LA CUISSON

  1. Refroidissement complet : laissez la poêle refroidir avant de la rincer à l'eau froide pour éviter les chocs thermiques.
  2. Lavage à la main recommandé : même si elle peut aller au lave-vaisselle (hors poignées amovibles), préférez un nettoyage à la main avec une éponge douce et de l'eau savonneuse.
  3. Nettoyage en profondeur : utilisez du vinaigre blanc, laissez agir quelques minutes puis frottez avec une éponge douce. Si des taches persistent, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude et utilisez un grattoir à vaisselle en fibre végétale.
  4. Décollez sans forcer : si un aliment colle, faites chauffer un peu d'eau savonneuse ou de vinaigre blanc à feu doux dans la poêle (sans laisser évaporer), puis frottez doucement avec une éponge non abrasive.

POUR PROLONGER LA DURÉE DE VIE DE VOTRE REVÊTEMENT

  1. Ne surchauffez jamais : une chaleur excessive abîme le revêtement et carbonise les matières grasses. Évitez que l’huile ne fume ou ne brûle.
  2. Utilisez des matières grasses adaptées : préférez les huiles ou beurres adaptés à la cuisson. Évitez les huiles en spray et les huiles extra vierges qui peuvent endommager le revêtement.
  3. Stockage soigneux : ne rangez pas la poêle en contact avec des objets tranchants. Utilisez des protège-poêles si possible.
  4. Évitez le lave-vaisselle : le sel et les détergents agressifs détériorent les propriétés antiadhérentes du revêtement.

Quelques règles de sécurité

Ne laissez jamais un enfant seul près d'une plaque chauffante.

-

Utilisez toujours des maniques ou gants de cuisine pour manipuler les poignées chaudes.

-

Ne laissez jamais votre poêle sans surveillance pendant la cuisson. Ne chauffez jamais une poêle vide.

-

Vérifiez les recommandations avant de l'utiliser au four, surtout si les poignées sont en bois, en bakélite ou en silicone, et non détachables.

-

Ne mettez jamais vos ustensiles de cuisson au micro-ondes.

-

Ne plongez jamais votre ustensile ou couvercle chaud dans de l’eau froide.

-

Ne posez jamais vos couvercles sur une source de chaleur.

En suivant ces quelques règles simples, votre poêle vous accompagnera longtemps, pour une cuisine saine, facile et pleine de saveurs !

Découvrez nos ustensiles de cuisson sans PFAS*

*La formulation de nos revêtements antiadhérents en contact avec les aliments de la gamme Incroyable est exempte de tout ajout volontaire de PFAS.