L'Incredibile Cocotte Mango

L’Incroyable Cocotte è dotata di un rivestimento antiaderente senza PFAS, per cucinare con maggiore tranquillità e preparare ricette che non si attaccano.

*La formulazione dei rivestimenti antiaderenti a contatto con gli alimenti della gamma Incroyable non prevede l’aggiunta intenzionale di PFAS.

Induzione, gas, vetroceramica, elettrico… La cocotte è compatibile con tutti i tipi di piano cottura e può essere utilizzata anche in forno.

Realizzata in metallo riciclato e ultraleggera, è facile da maneggiare e da portare direttamente dai fornelli alla tavola.

Prima del primo utilizzo:

• Stendi un sottile strato di olio su tutta la superficie interna aiutandoti con della carta da cucina.
• Scalda la cocotte vuota per due minuti a fuoco medio.
• Lasciala raffreddare, quindi lavala con acqua e detersivo per piatti.

La gamma Incroyable Cocotte è il risultato di due anni di ricerca, dedicati alla selezione dei materiali migliori per garantire una cottura ottimale, la massima praticità e la totale sicurezza a contatto con gli alimenti. Nasce così una cocotte priva di sostanze controverse a contatto con il cibo: una delle scelte più sicure sul mercato.

Abbiamo selezionato i seguenti materiali:

Un rivestimento 100% minerale e senza PFAS a contatto con gli alimenti

Questo rivestimento permette di cucinare in modo sano, senza rinunciare al gusto. Si ottiene attraverso la vetrificazione ad alta temperatura della silice, il principale componente della sabbia, insieme all’acqua. Non contiene sostanze organiche controverse derivate dal petrolio.

Oltre a essere completamente inerte e sicuro per la salute, il rivestimento ottenuto è resistente e antiaderente.

Un cuore in lega di alluminio

Per offrire prestazioni di riscaldamento ottimali mantenendo un peso ridotto, abbiamo scelto una lega di alluminio ad alte prestazioni. L’alluminio contenuto nel cuore non può migrare negli alimenti, neppure in presenza dei normali segni di usura. Test di laboratorio indipendenti confermano l’assenza di trasferimento di alluminio al cibo.

L’alluminio gode talvolta di una cattiva reputazione perché in passato venivano utilizzate pentole realizzate interamente in questo materiale. Questi prodotti, che potevano presentare rischi nel tempo, sono vietati in Europa da anni. Il cuore in alluminio della nostra cocotte, completamente racchiuso nel rivestimento minerale vetrificato, non ha nulla a che vedere con queste vecchie pentole.

Ricordiamo inoltre che l’alluminio è il secondo elemento più presente nella crosta terrestre. Le quantità assunte naturalmente attraverso l’alimentazione rappresentano la maggior parte dell’apporto quotidiano. Molte verdure, ad esempio, contengono tra 5 e 10 mg di alluminio per kg.

Un fondo spesso in acciaio inox

Per garantire una distribuzione uniforme ed efficace del calore, gli utensili da cucina Cookut sono dotati di uno spesso fondo in acciaio inox. Lo speciale design ad anelli distribuisce il calore su tutta la superficie, evitando la formazione di un punto eccessivamente caldo al centro.

Evita di surriscaldarla

Per preservare il più a lungo possibile la tua cocotte, evita temperature troppo elevate, che potrebbero far bruciare o annerire gli alimenti sul rivestimento.

Prima di ogni cottura senza liquidi o grassi, applica sempre un sottilissimo strato di olio con della carta da cucina. In questo modo proteggerai la cocotte continuando a cucinare praticamente senza grassi aggiunti.

Con l’utilizzo potrebbero comparire alcuni segni scuri sul fondo. È del tutto normale e non compromette né la cottura né la sicurezza alimentare.

Utilizza gli utensili adatti

Usa esclusivamente utensili in legno, silicone o plastica, mai in metallo. Non utilizzare all’interno della cocotte un frullatore a immersione con estremità metallica.

Evita gli oli spray

Sai perché gli oli spray non sono consigliati sulle superfici antiaderenti? Le goccioline sono talmente piccole da bruciare facilmente e possono ridurre l’efficacia antiaderente del rivestimento.

Preferisci oli non spray con un punto di fumo elevato, come l’olio di avocado o di girasole.

Per pulire il rivestimento naturale senza PFAS senza rischiare di danneggiarlo, segui queste indicazioni.

Lavaggio quotidiano a mano: la scelta migliore

Ti consigliamo di lavare la cocotte a mano con acqua calda, detersivo per piatti e una spugna non abrasiva. Se sono rimasti residui attaccati, riempila d’acqua, lasciala in ammollo per qualche ora e poi lavala. Non strofinare mai con forza utilizzando una spugna abrasiva.

Lavastoviglie: sì, ma senza esagerare

La cocotte può essere lavata in lavastoviglie. Tuttavia, manterrà più a lungo il suo aspetto e le sue prestazioni limitando i lavaggi in lavastoviglie, che possono risultare aggressivi per il prodotto.

Il lavaggio a mano richiede generalmente meno di un minuto e permette anche di risparmiare spazio in lavastoviglie.

Pulire un fondo annerito o bruciato

È importante evitare che gli alimenti anneriscano o brucino sul fondo a causa di una temperatura troppo elevata o dell’assenza di olio. Prima dell’uso consigliamo sempre di applicare almeno un sottile strato di olio con della carta da cucina. Questo protegge la cocotte senza aggiungere una quantità significativa di calorie agli alimenti.

Se il normale lavaggio e l’ammollo non bastano:

• Cospargi il fondo con del bicarbonato di sodio.
• Aggiungi poca acqua fino a ottenere una pasta.
• Strofina a lungo e con decisione le zone annerite usando le dita.
• Se necessario, aggiungi altra acqua e lascia bollire per 15 minuti.
• Lava la cocotte normalmente.