Set Regalo Incroyable Cocotte – Edizione Limitata Natale

L'Incroyable Cocotte è dotata di un rivestimento antiaderente senza PFAS per una cucina più serena e ricette che non si attaccano.

*La formulazione dei nostri rivestimenti antiaderenti a contatto con gli alimenti della gamma Incroyable è priva di qualsiasi aggiunta volontaria di PFAS.

Induzione, gas, vetroceramica, elettrico… La cocotte si adatta a tutte le cucine e va anche in forno.

Progettata in metallo riciclato e ultra leggera, si maneggia facilmente dal fuoco alla tavola.

Per iniziare a usare il vostro prodotto di cottura, basta procedere così:

• Applicate un velo d'olio su tutto l'interno del prodotto passando un foglio di carta assorbente
• Scaldate per 2 minuti a fuoco medio a vuoto
• Lasciare raffreddare poi lavare con acqua saponata

La gamma dell'Incroyable Cocotte ha richiesto due anni di ricerca per trovare i migliori materiali che garantissero al tempo stesso una cottura ottimale, facilità d'uso e totale assenza di rischi per la salute. Proponiamo così una cocotte senza sostanze controverse a contatto con i vostri alimenti: la scelta più sicura sul mercato.

La nostra scelta è ricaduta sui seguenti materiali:

• Un rivestimento 100% minerale SENZA PFAS a contatto con gli alimenti per una cottura sana e gustosa.

Concretamente, questo rivestimento si ottiene semplicemente durante la vetrificazione ad alta temperatura del principale componente della sabbia (silice) e dell'acqua. Non c'è alcuna sostanza organica controversa derivata dal petrolio.

Oltre a essere totalmente inerte per la salute, il rivestimento ottenuto è al tempo stesso antiaderente e solido.

• Un nucleo in lega di alluminio

Per ottenere le migliori prestazioni di riscaldamento e un peso ridotto, abbiamo scelto una lega di alluminio ad alte prestazioni. L'alluminio presente in questa lega non può diffondersi nel cibo, anche in presenza di normali tracce di usura. Test indipendenti di laboratorio dimostrano la non diffusione dell'alluminio nel cibo.

L'alluminio ha spesso una cattiva reputazione perché per molto tempo sono state utilizzate pentole "interamente in alluminio". Questi prodotti, che potevano presentare un rischio nel tempo, sono vietati da anni in Europa. Il cuore in alluminio incapsulato nella sabbia vetrificata della nostra cocotte non ha nulla a che vedere con questi vecchi prodotti.

Per ricordarlo, l'alluminio è il 2° componente più presente nella crosta terrestre. Le quantità ingerite attraverso l'alimentazione sono di gran lunga le più importanti nella vita quotidiana. A titolo di esempio, la maggior parte delle verdure contiene da 5 a 10 mg di alluminio per kg.

• Un fondo spesso in acciaio inox

Per garantire le migliori prestazioni di riscaldamento uniforme, gli utensili di cottura Cookut sono dotati di un fondo spesso in acciaio inox. Il design a "ciambella" consente un riscaldamento uniforme su tutta la superficie, senza punto caldo al centro.

Non surriscaldare

Per preservare il più a lungo possibile il tuo utensile da cucina, è importante evitare di annerire il cibo sul rivestimento a causa di una temperatura troppo elevata.

Prima di ogni cottura senza liquido e senza grassi, è sempre necessario stendere un velo di grasso con un po' d'olio usando della carta assorbente. In questo modo potrete proteggere il vostro utensile, cucinando al tempo stesso senza grassi. È normale che con l'uso compaiano tracce scure sul fondo del vostro utensile di cottura. Questo non comporta alcun problema per la cottura o per la salute.

Utensili da utilizzare

Utilizzate solo utensili in legno, silicone o plastica, mai in metallo. Non usate mai un frullatore a immersione con un'estremità in metallo.

Evitate gli spray 

Vi siete mai chiesti perché gli oli in aerosol non sono consigliati per le padelle antiaderenti? Le goccioline bruciano perché sono così piccole e impediscono al rivestimento antiaderente di funzionare correttamente. Utilizzate invece oli con un punto di fumo elevato, come l'olio di avocado e di girasole, nelle loro forme non nebulizzate.

Per lavare il rivestimento naturale senza PFAS, senza rischiare di rovinarlo, ecco le istruzioni da seguire: 

• Lavaggio quotidiano a mano: il migliore!

Privilegiate il lavaggio a mano, con acqua calda, detersivo per piatti e una spugna non abrasiva. Se del cibo è attaccato, riempite d'acqua, lasciate riposare qualche ora, poi lavate. Non bisogna mai strofinare con forza con una spugna abrasiva per pulire.

• Lavastoviglie: possibile ma da limitare... 

Potete mettere il vostro utensile in lavastoviglie. Tuttavia, è evidente che il vostro prodotto rimarrà bello ed efficiente più a lungo se limitate la lavastoviglie, che è molto aggressiva per il prodotto. Il lavaggio a mano richiede generalmente meno di un minuto e permette di non ingombrare la vostra lavastoviglie

• Pulire un fondo annerito o bruciato

È importante evitare di annerire o bruciare gli alimenti sul fondo della padella o della casseruola a causa di una temperatura troppo elevata o dell'assenza di una pellicola grassa (si raccomanda sempre, come minimo, di ungere l'utensile con un tovagliolo di carta prima dell'uso per proteggere il vostro prodotto. Questa pellicola grassa non rappresenta alcuna caloria aggiuntiva nel cibo.).

Se non riuscite a pulire il fondo annerito con il metodo normale, anche lasciandolo in ammollo, vi consigliamo il seguente metodo:

• Mettete del bicarbonato di sodio sul fondo dell'utensile
• Aggiungete un po' d'acqua per ottenere una pasta
• Con le dita, strofinate energicamente e a lungo sulle zone annerite per farle scomparire
• Se necessario, aggiungete acqua e fate bollire per 15 minuti
• Pulite l'utensile