Comprare una casseruola di qualità è un investimento ammortizzabile nel tempo grazie alla sua versatilità nella preparazione di spezzatini di carne, ragù, risotti e molto altro.
Elemento imprescindibile nel set di utensili di qualsiasi cuoco, la casseruola permette una cottura lenta ed uniforme delle pietanze. Di forma ovale e con fondo spesso, è solitamente provvista di coperchio utile per non disperdere il calore in fase di cottura. Scegliere la misura giusta della casseruola è fondamentale per ottenere i risultati sperati in cucina!
In questo articolo scopriremo i motivi per i quali le dimensioni della casseruola sono così importanti in base al piatto che si vuole cucinare e alla modalità di cottura desiderato.
Perché le dimensioni della casseruola sono così importanti?
Scegliere le dimensioni di casseruola corrette per il tuo metodo di cottura
A ciascun metodo di cottura la propria casseruola! Comprare una cocotte di dimensioni errate potrebbe causare una cottura non uniforme dei piatti o tempi di preparazione più lunghi del previsto.
Vediamo ora la compatibilità delle diverse tipologie di casseruole con i vari metodi di cottura:
- Fornelli ad induzione o in vetro-ceramica: per far sì che le pietanze preparate risultino uniformemente cotte le misure del fondo della casseruola dovrebbero essere identiche a quelle del fornello. Colloca la cocotte su un fornello più piccolo per accorciare i tempi di riscaldamento.
- Cottura a gas: si tratta di un processo di cottura più flessibile. Per evitare che la fiamma danneggi o scolorisca le pareti interne della cocotte usane una delle stesse dimensioni del fornello sul quale sarà collocata.
- Cottura su fornello elettrico: scegli una cocotte delle stesse dimensioni della superficie di cottura per evitare che la teglia si scaldi troppo lentamente o che, al contrario, si surriscaldi bruciando la tua preparazione!
- Cottura al forno: non comprare una casseruola grande ma verifica le misure della stessa con quelle del tuo forno.
Scegliere la casseruola delle giuste dimensioni per le tue cene in compagnia
Quant’è bello cucinare per la propria famiglia o per gli amici e quanta soddisfazione presentando un buon piatto ai tuoi invitati! Se ami mangiare in compagnia scegli la cocotte dalle misure più adatte per cucinare per tutti i tuoi ospiti; ecco alcuni dati utili per non sbagliare acquisto:
- da 1 a 4 persone: casseruola da 20 cm o da 2,5 litri;
- da 2 a 8 persone: casseruola da 24 cm o da 4,5 litri;
- da 6 a 12 persone: casseruola da 28 cm o da 7 litri;
- da 8 a 14 persone: casseruola da 33 cm o da 9 litri.
Scegliere la casseruola delle giuste dimensioni per le tue abitudini ai fornelli
I piatti che ami cucinare e la frequenza di utilizzo prevista per la tua casseruola determinano su quale specifico articolo indirizzarsi al momento dell’acquisto. Per aiutarti a compiere la scelta corretta abbiamo pensato a 3 semplici domande in grado di scremare tra le opzioni disponibili sul mercato:
- Quali piatti cucinerò più spesso con la mia casseruola?
Brasati di carne, tranci di pesce al sale, stufati, zuppe o verdure... c'è una casseruola perfetta per ogni ricetta!
- Ho bisogno di una casseruola per l’uso quotidiano o solo per determinate occasioni?
Una casseruola piccola è perfetta per le preparazioni quotidiane mentre quelle di dimensioni più grandi sono ideali per piatti più elaborati o per occasioni speciali, festività e cene in compagnia.
- Cucino grandi quantità di cibo in un’unica occasione dividendo le porzioni per più giorni?
Se per motivi di studio o lavoro sei abituato a cucinare una o due volte a settimana maggiori quantità di cibo rispetto a ciò che faresti giornalmente allora una casseruola da 28 cm farà al tuo caso e agevolerà le tue preparazioni.
Scegliere una casseruola per la vita di tutti i giorni
Cucinare ogni giorno i tuoi piatti preferiti con l’aiuto di una casseruola renderà le tue preparazioni più semplici e le ricette più gustose! Compra una cocotte dopo aver risposto a queste domande:
❓Ti piace cucinare mentre viaggi? Una cocotte compatta è pensata per chi non rinuncia a preparare i propri piatti preferiti anche lontano da casa (in camper, campeggio, ecc.).
❓Preferisci un utensile leggero e maneggiabile? Una cocotte medio-piccola è particolarmente apprezzata per la sua versatilità e maneggevolezza.
❓Hai una piccola cucina o poco spazio per riporre i tuoi utensili? In questo caso ti consigliamo di evitare l’acquisto di casseruole troppo grandi.
Quale dimensione di casseruola dovrei scegliere?
Cocotte piccola da 20 cm da 1 a 4 persone
Cucini per te stesso o al massimo per altre 3 persone? La cocotte piccola da 20 cm fa al caso tuo! Di forma rotonda e con una capacità massima di circa 2,5 litri questa teglia permette di preparare un pasto per massimo 4 commensali evitando gli sprechi.
Perché scegliere la cocotte da 20 cm?
La cocotte da 20 cm è:
- Leggera: estremamente maneggiabile anche a pieno carico!
- Salvaspazio: perfetta per cucine di piccole dimensioni o ripiani angusti.
- A cottura rapida: grazie alle sue dimensioni ridotte il punto di cottura desiderato viene raggiunto molto più rapidamente facendoti risparmiare tempo ed energia.
Per chi è pensata la cocotte piccola da 20 cm?
- Singles e coppie per l’uso quotidiano.
- Studenti e persone che vivono in case di ridotte dimensioni (monolocali, appartamenti condivisi, ecc.).
- Viaggiatori e persone che devono cucinare in movimento; la cocotte da 20 cm è così compatta e leggera da poter essere comodamente riposta, al termine dell’utilizzo, in uno van o addirittura in uno zaino!
Cocotte media da 24 cm da 2 a 8 persone
Ti piace cucinare per la tua famiglia o i tuoi amici? Allora la cocotte da 24 cm è la soluzione perfetta per le tue esigenze! Con una capacità di 4,5 litri è la casseruola ideale sia per le preparazioni quotidiane sia per le occasioni speciali come le cene con chi ami. Dallo spezzatino di patate al pane fatto in casa fino alla fagiolata con cipolla e pancetta, con la cocotte media conquisterai il palato di tutti i tuoi invitati.
Perché scegliere la cocotte da 24 cm?
La cocotte da 24 cm è:
- Versatile: ideale sia per le preparazioni più elaborate sia per quelle più semplici.
- Leggera: facile da maneggiare e più leggera di una teglia di maggiori dimensioni.
- Adatta per cotture uniformi: la sua misura media garantisce che il cibo preparato risulti perfettamente e uniformemente cotto.
Per chi è pensata la cocotte media da 24 cm?
- Famiglie con bambini per la preparazione rapida di piatti semplici e nutrienti.
- Cuochi fai-da-te che amino stupire i propri ospiti.
- Coppie che preparano pietanze in grandi quantità e che hanno bisogno di più spazio.
Cocotte grande da 28 cm da 6 a 12 persone
Ami avere ospiti a casa e cucinare per numerosi amici e parenti? Se ti riconosci in questa descrizione allora la cocotte grande da 28 cm è l’utensile che fa per te!
Questa casseruola da 7 litri è pensata per pasti abbondanti di gruppo che non sacrifichino la qualità. E’ più ampia della cocotte da 24 cm senza perdere in facilità d’uso quotidiano; un mix perfetto tra praticità e capienza.
Perché scegliere la cocotte da 28 cm?
La cocotte da 28 cm è:
- Affidabile e pratica: è una casseruola robusta e al contempo leggera, facilmente maneggiabile.
- Pensata per cuocere grandi quantità di cibo: adopera la cocotte media Cookup per le tue preparazioni massicce, sia nel caso il tuo obiettivo sia quello di vivere una bella serata a tavola con amici o parenti, sia che tu voglia porzionare la tua pietanza per mangiarla comodamente nel corso della settimana.
- Comoda e versatile: è perfetta per provare nuove ricette da condividere con chi vuoi bene!
Per chi è pensata la cocotte grande da 28 cm?
- Famiglie numerose di qualsiasi età che cercano una casseruola pratica.
- Per chi ama cucinare per gli altri: la cocotte Cookup da 28 cm è l’alleato perfetto per realizzare pasti sostanziosi da condividere con amici o familiari.
- Per le famiglie che devono preparare grandi quantità di cibo: questa cocotte rende la preparazione dei pasti su larga scala un gioco da ragazzi.
Cocotte grande da 33 cm da 8 a 14 persone
La cocotte grande da 33 cm, con una capacità di circa 9 litri, soddisfa le necessità di tutti coloro che devono cucinare per numerosi ospiti in occasioni speciali come le festività pasquali e natalizie.
Che tu stia preparando un’orata al sale, un arrosto di vitello o un brasato al Barolo, la cocotte da 33 cm ti permette di cucinare tutto in una sola volta senza rinunciare ad un risultato eccellente.
Perché scegliere la cocotte da 33 cm?
La cocotte da 33 cm è:
- Capiente: è la casseruola perfetta per preparare appetitose portate per tavolate da 8 a 14 persone. Potrai realizzare i tuoi deliziosi manicaretti in una volta sola risparmiando tempo prezioso!
- Pensata per le festività: non dovrai più preoccuparti del numero di invitati; la cocotte grande da 33 cm sarà sufficiente per preparare il tuo piatto preferito rendendo indimenticabili i momenti con i tuoi cari.
- Progettata per una cottura lenta e uniforme: le sue ampie dimensioni coesistono perfettamente con una distribuzione uniforme del calore, permettendo ai tuoi piatti di cuocere in maniera lenta, uniforme e perfetta.
Per chi è pensata la cocotte grande da 33 cm?
- Famiglie numerose che amino le preparazioni semplici e salutari fatte in casa.
- Tutti coloro i quali considerano i pasti conviviali come un’occasione per godere della presenza dei propri cari.
- Persone che amino pianificare in anticipo i propri pasti senza rinunciare alla qualità.
Come scegliere la forma giusta della tua casseruola
La cocotte rotonda
La cocotte rotonda distribuisce il calore in modo uniforme ed è compatibile con tutti i piani cottura. Ha una forma che ben si sposa per la preparazione di piatti tradizionali e saporiti come polli arrosto con patate e gnocchi alla sorrentina.
✨ Suggerimento: usa la cocotte rotonda per fare il pane in casa! La sua forma sarà perfetta per creare quella deliziosa crosticina dorata.
La cocotte ovale
La cocotte ovale è elegante, capiente e pratica; sarà il tuo principale alleato tra i fornelli! Questa casseruola, dotata di un cestello di 33 cm per la cottura a vapore, è perfetta per la preparazione di secondi di carne o pesce.
La forma allungata della cocotte ovale permette di inserirla comodamente sul ripiano del tuo forno per una cottura lenta e delicata.
✨ Suggerimento: usa la tua cocotte ovale per marinare la carne e il pesce prima di procedere con la loro cottura. La sua forma particolare e i bordi laterali eviteranno la fuoriuscita di salse e spezie nel corso della preparazione.
Non sottovalutare l’importanza del materiale con il quale è realizzata!
Il materiale che riveste la casseruola è un fattore di scelta essenziale in quanto influisce su aspetti di preparazione molto delicati quali la distribuzione del calore, la temperatura raggiunta, la durata e la semplicità d’utilizzo.
Che sia ghisa, acciaio inox o ceramica, il materiale che ne compone la struttura arricchisce la tua esperienza culinaria e rappresenta un fattore decisivo per la corretta riuscita dei tuoi piatti.
Ecco alcuni aspetti da considerare al momento dell’acquisto:
- Cottura e distribuzione del calore: ogni materiale influisce sul modo in cui il calore viene distribuito, incidendo sulla consistenza e sul sapore dei tuoi piatti.
- Durata e cura: alcuni materiali sono ultra-resistenti ma richiedono una cura particolare mentre altri sono più facili da pulire.
- Compatibilità con i metodi di cottura: verifica attentamente che la casseruola che stai scegliendo sia adatta al tipo di cottura per la quale desideri utilizzarla (ad induzione, forno, gas, ecc.).
- Praticità e maneggevolezza: il materiale della tua cocotte influirà sul suo peso e sulla facilità d'uso quotidiana.
- Costo: il materiale nel quale la casseruola è realizzata si rifletterà anche sul costo della stessa.
➡️ Per ulteriori informazioni consulta la nostra guida: Cocotte in ghisa, acciaio inox o ceramica.
Guida alle misure delle casseruole
| Misura | Persone | Consigliata per | Capacità | Forma | Peso | Altezza |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 cm | 1-4 | Piccoli stufati, piccoli piatti | 2,5 L | Rotonda | 1,3 kg | 12 cm |
| 24 cm | 2-8 | Uso familiare, grandi stufati, pane, uso quotidiano | 4,5 L | Rotonda | 1,5 kg | 15 cm |
| 28 cm | 6-12 | Grandi quantità, arrosti, zuppe, primi piatti | 7 L | Rotonda | 2,3 kg | 21 cm |
| 33 cm | 8-14 | Cotture prolungate, grandi pasti di gruppo | 9 L | Ovale | 2,4 kg | 17 cm |
20 cm – 1-4 Consigliata per: Piccoli stufati, piccoli piatti
Capacità: 2,5 L
Forma: Rotonda
Peso: 1,3 kg
Altezza: 12 cm 24 cm – 2-8 Consigliata per: Uso familiare, grandi stufati, pane, uso quotidiano
Capacità: 4,5 L
Forma: Rotonda
Peso: 1,5 kg
Altezza: 15 cm 28 cm – 6-12 Consigliata per: Grandi quantità, arrosti, zuppe, primi piatti
Capacità: 7 L
Forma: Rotonda
Peso: 2,3 kg
Altezza: 21 cm 33 cm – 8-14 Consigliata per: Cotture prolungate, grandi pasti di gruppo
Capacità: 9 L
Forma: Ovale
Peso: 2,4 kg
Altezza: 17 cm
La dimensione corretta per la tua cocotte Cookut
Ci sono 4 dimensioni di cocotte Cookut per soddisfare le tue esigenze:
- Cocotte da 20 cm: per piatti individuali o pasti di coppia.
- Cocotte da 24 cm: per pasti in famiglia o con amici.
- La cocotte 28 cm : pour les grandes tablées et les repas généreux.
- Cocotte da 33 cm: per occasioni speciali, famiglie numerose o festività.
La casseruola più leggera sul mercato
Grazie al cuore in lega di alluminio e al rivestimento in ceramica, le cocotte Cookut sono facilmente maneggiabili ed estremamente leggere avendo un peso compreso tra 1,3 kg e 2,4 kg. Cucinare non sarà solo semplice ma anche quanto mai divertente!
Le cocotte Cookup è senza PFAS e PTFE
Una cucina sana parte dalla scelta degli utensili giusti. Per questo motivo la collezione di cocotte Cookut è garantita senza PFAS e PTFE. Fai spazio a una cucina naturale, buona per la tua salute e per l'ambiente.
Buon appetito!
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